Клининг для сферы услуг HoReCa
Жёсткие требования к качеству клининговых услуг в этой отрасли связано с высокой проходимостью посетителей и отнесением предприятий общепита к местам массового скопления людей.
Гигиенические нормативы для гостиничного и ресторанного бизнеса определены на федеральном и муниципальном уровне, и изложены в СанПиН 2.1.2.2645-10, СанПиН 2.3/2.4.3590-20, СП 2.1.3678-20, а также в других документах.
С целью выполнения законодательных актов по обеспечению безопасности клиентов в гостиницах, ресторанах и кафе организована регулярная уборка, периодическая дезинфекция помещений, а также обеспечивается поддержание чистоты внешних поверхностей здания, подсобных помещений и прилегающей территории.
Зачастую клининг производственных помещений общепита и гостиничных номеров выполняют штатные сотрудники. Но если необходимо выполнить очистку кровли от снега, помыть фасад высотного здания, услуга клининга с дезинфицирующими средствами или средствами для борьбы с насекомыми или грызунами без обращения в специализированную компанию не обойтись.
ООО «ГК Клевер» выполнит весь спектр услуг по поддержанию чистоты внутренних помещений, зданий и территории с соблюдением санитарных требований регламентированных в СанПиНах на территории Москвы и Московской области.
Уборка внутренних помещений
Уборка внутренних помещений включает в себя следующие виды работ:
· чистку коврового покрытия и мебели при помощи пылесоса;
· уборку пыли;
· мытьё окон, полов и оборудования санузлов;
· очистку поверхности торгового и офисного оборудования.
При проведении клининговых работ используются специальные приспособления, инструмент и моющие средства, обеспечивающие высокую производительность и качество уборки.
Уборка прилегающей территории
Ухоженные газоны, дорожки и автомобильные парковки, прилегающие к гостинице или ресторану, создают красивый облик, привлекают клиентов и подчёркивает статус заведения.
Клининг прилегающей территории предполагает использование как ручного, так и механизированного оборудования и инструмента. В комплекс работ по клинингу входит:
· подметание и мытьё дорожек;
· уборка опавшей листвы и снега в осенне-зимний период;
· очистка урн;
· при необходимости окрашивание ограждений, скамеек и предметов экстерьера.
При выполнении значительных объёмов по клинингу используются высокопроизводительные средства механизации.
Дезинфекция, дезинсекция, дератизация
Профилактика и борьба с возбудителями заболеваний, насекомыми и грызунами – неотъемлемая часть мероприятий по поддержанию санитарно-эпидемиологических требований изложенных в СП 3.5.1378-03, СП 3.5.2.1376-03 и СП 3.5.3.3223-14.
Дезинфекция, дезинсекция, дератизация выполняются на плановой основе, т.к. данные мероприятия связаны с использованием веществ несовместимых с продуктами питания или комфортным проживанием людей. Поэтому во время проведения обработки и после неё требуется время для проветривания и удаления применяемых средств из помещений и с поверхностей.
К реализации таких услуг допускаются сотрудники, прошедшие обучение и аттестацию.
Вывоз мусора и снега
Регулярный вывоз мусора может быть организован отдельно или как часть комплексных клининговых услуг.
Мы используем специальные приспособления и транспортные средства, исключающие возможность рассыпания отходов или неполную очистку контейнеров. При раздельном сборе мусора будут обеспечены меры, исключающие перемешивание отходов.
В зимний период актуален вывоза снега с прилегающей территории. Для повышения производительности работ применяются высокопроизводительные средства погрузки.
Мусор и снег вывозятся на специальные, определённые местными органами власти места – это исключает риск применения санкций.
Мойка фасадов
Стеклянные панели – популярное средство облицовки фасадов как высотных, так и малоэтажных зданий. В зависимости от степени загрязненности стеклянный фасад требует регулярной или периодической очистки.
Клининг фасадов выполняется при помощи специальных средств механизации или привлечения промышленных альпинистов – специалистов, обученных и имеющих опыт работы на высоте.
При очистке фасадов большой площади используются передвижные подъёмники или люльки в зависимости от размещения точки организации работ – на земле или на крыше.
Базовые требования к безопасному проведению высотных работ изложены в ГОСТ Р 12.3.050-2017.
Очистка крыш от снега и сосулек
Клининг крыш зданий также относятся к высотным работам и требуют соблюдения ряда мер, обеспечивающих безопасность.
Перед уборкой крыш ответственный сотрудник проверяет наличие ограждений и средств крепления страховочных приспособлений. К очистке от снега и сосулек допускаются только обученные сотрудники, прошедшие аттестацию. При выполнении услуг клининга крыш используются средства индивидуальной защиты.
На период очистки крыши территория, прилегающая к стенам здания, огораживается, и обустраиваются предупреждающие надписи. По окончанию работ снег и сосульки собирают и вывозят.
Клининг для ресторанов и кафе
Клининг общепита кроме непосредственных работ по поддержанию чистоты в помещениях и на прилегающей территории включает в себя выполнение требований надзорных органов. Так, здоровье и квалификация сотрудников, выполняющих работы на кухне, а также дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию, должны подтверждаться актуальными записями в индивидуальной медицинской книжке и документах, выданных уполномоченными обучающими организациями.
На предприятии общепита должен быть назначен ответственный за соблюдение санитарно-гигиенических требований. Должен вестись «Гигиенический журнал» по форме, рекомендованной в Приложении 1, СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Сотрудники нашей компании, привлекаемые к уборке ресторанов и кафе, с установленной периодичностью проходят медицинский осмотр и переаттестацию.
Компания ГК Клевер гарантирует высокий уровень безопасности и качества выполняемых клининговых услуг, отвечающих всем законодательным требованиям!
